歡迎進(jìn)入孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司官網(wǎng)
新春走基層·孝感實(shí)體經(jīng)濟(jì)探訪(二)
變換跑道,“中華老字號(hào)”孝感麻糖煥發(fā)新活力
新華網(wǎng)武漢2月19日電(劉曉麗)春節(jié)期間,位于湖北省孝感市航空路233號(hào)的孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司內(nèi),生產(chǎn)車間熱火朝天,廠區(qū)運(yùn)貨車輛來(lái)來(lái)往往。這是這家公司一年忙碌的時(shí)候。
在孝感,麻糖和米酒是婦孺皆知的傳統(tǒng)美食,尤其每到年節(jié),更是孝感當(dāng)?shù)厝俗哂H訪友的伴手禮。目前孝感地區(qū)的麻糖和米酒有相當(dāng)一部分出自孝感市麻糖米酒有限責(zé)任公司。該公司前身為1954年成立的孝感副食品加工廠,后更名為國(guó)營(yíng)孝感麻糖廠。1997年,公司組建為湖北孝感麻糖米酒股份有限公司,2001年改制轉(zhuǎn)為民營(yíng)孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司。
孝感麻糖米酒所獲殊榮
經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展,孝感麻糖廠收獲了不錯(cuò)的口碑和銷量。1981年,國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)審定委員會(huì)為孝感麻糖頒發(fā)了國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)。1993年,孝感麻糖廠被國(guó)家內(nèi)貿(mào)部認(rèn)定為中華老字號(hào)企業(yè)。
“上個(gè)世紀(jì)八九十年代,我們的產(chǎn)品供不應(yīng)求,買我們的麻糖米酒要排長(zhǎng)隊(duì)找路子才行。”孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)肖端武介紹。
然而,企業(yè)的發(fā)展并非一直一帆風(fēng)順,鼎盛時(shí)期過(guò)后,孝感市麻糖廠一度面臨資不抵債的艱難關(guān)口。這些過(guò)往,1985年就進(jìn)入麻糖廠當(dāng)會(huì)計(jì)的肖端武既是見證者,更是參與者。
在孝感市麻糖廠發(fā)展紅火的1997年至1998年,企業(yè)貿(mào)然推出新品牌取代原有的“神霖”品牌,縱然花費(fèi)上千萬(wàn)元做廣告打市場(chǎng),依然結(jié)局慘淡。2000年,公司凈虧近2000萬(wàn)元,累計(jì)4000多萬(wàn)元的債務(wù)超過(guò)了總資產(chǎn),企業(yè)資不抵債。
瀕臨倒閉,企業(yè)不得不改制,這次改成了民營(yíng)股份制企業(yè)。在孝感市政府的組織下,通過(guò)個(gè)人自薦和職工代表選舉,肖端武成為了企業(yè)新的負(fù)責(zé)人。
從國(guó)營(yíng)企業(yè)轉(zhuǎn)為民營(yíng)企業(yè),從盈利豐厚到購(gòu)買原材料都需要員工湊錢,此時(shí),如何調(diào)動(dòng)員工積極性成為肖端武首先考慮的問(wèn)題。肖端武回憶說(shuō):“公司49%的股份分給了其他9名負(fù)責(zé)人,大家對(duì)公司的責(zé)任感和歸屬感也就有了?!?/span>
公司內(nèi)部安頓下來(lái)之后,肖端武開始花大力氣恢復(fù)品牌,拓寬渠道。為挽回原先積累的老客戶,“神霖”品牌得以恢復(fù);為擴(kuò)大市場(chǎng),孝感麻糖米酒開始進(jìn)入商超渠道。肖端武介紹,1999年,中百倉(cāng)儲(chǔ)曾找到孝感麻糖公司,表示交5000元進(jìn)場(chǎng)費(fèi)即可進(jìn)場(chǎng)銷售,當(dāng)時(shí)未被公司接受。到肖端武上任時(shí),進(jìn)場(chǎng)費(fèi)漲至2萬(wàn)元,在部分同事的質(zhì)疑中,孝感麻糖米酒被送進(jìn)了中百倉(cāng)儲(chǔ)。事實(shí)證明,這個(gè)決策是正確的,此后,每年僅在中百倉(cāng)儲(chǔ),麻糖和米酒的銷售額就破百萬(wàn)元。
“孝感麻糖以芝麻、糯米、大麥為主要原料,為保持麻糖甜而不膩、酥脆不粘牙的口感,孝感麻糖的芝麻占比達(dá)到了55%。另外,公司用來(lái)做麻糖的麥芽糖均是購(gòu)買好大麥制作,杜絕市面上的成品糖漿,這是其他絕大多數(shù)同行不可比擬的?!毙ざ宋湔f(shuō)。
“形似玉梳白似璧,薄如蟬翼甜如蜜?!边@是歷史傳說(shuō)中對(duì)孝感麻糖的描述,多年來(lái),不管公司如何變化,孝感麻糖梳子狀的外形始終未變。
產(chǎn)品日趨多樣化
近年來(lái),公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)開始思索,如何拓寬產(chǎn)品種類,并通過(guò)個(gè)性化的包裝來(lái)滿足食客多樣化的需求。一來(lái)可以解決梳狀麻糖一次吃不完,擱置粘連影響口感的問(wèn)題,二來(lái)讓產(chǎn)品更便攜,隨吃隨取,打入年輕人休閑零食領(lǐng)域。
于是,動(dòng)天糕點(diǎn)、暢吟清米酒以及十多種口味的糖果型包裝麻糖等新產(chǎn)品陸續(xù)面世。
“受疫情影響,我們2020年銷售額為7700萬(wàn)元,其中新型包裝的糖果型麻糖和更便攜的清米酒受歡迎,這既在意料之中,也是特別的收獲?!毙ざ宋湔f(shuō)。
據(jù)了解,目前,孝感麻糖米酒有限責(zé)任公司處于穩(wěn)步發(fā)展中,擁有3條麻糖生產(chǎn)線、6條米酒生產(chǎn)線、1條麻仁加工生產(chǎn)線、1條飴糖生產(chǎn)線、1條特色糕點(diǎn)生產(chǎn)線,年可生產(chǎn)麻糖2500噸、米酒2萬(wàn)噸、芝麻仁5000噸、特色系列糕點(diǎn)2000噸,設(shè)計(jì)年產(chǎn)值5億元。
“保留傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì),努力開發(fā)新產(chǎn)品,拓展國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng),擦亮中華老字號(hào)品牌,是我們未來(lái)發(fā)展的目標(biāo)。”肖端武說(shuō)。
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